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 酸性食品は身体に悪く、アルカリ性食品は身体にいい。 そんなイメージはありませんか？ 酸性食品はインスタント食品、肉、魚、米、パンなどで、アルカリ性食品は野菜、海藻、大豆、キノコなどです。 酸性食品の定義は、燃やした後の灰が酸性を示す。大豆製品・野菜・果物・海藻・きのこ ＊酸っぱいものが酸性食品ではありせん。 「アルカリ性食品＝健康食品」というイメージが今でも根強く残っています。 確かに酸性食品に偏った食事では高カロリー、高脂肪（動物性脂肪）となり生活習慣病を引き起こす可能性があります。 なのでアルカリ性食品をしっかり摂ることは大切です。 しかし、食品をどちらかに ① アルカリ性の食品 尿酸はアルカリ性の液体に溶けやすいので、尿をアルカリにする食材を摂取して 尿を弱アルカリ性にすれば、尿酸の排出を助けることができます 。 1 アルカリ性食品一覧 医師監修